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Poke bowl au thon

Publié: avril 29, 2021
Tuna Poke bowl

Poke bowl au thon style Marché Bio

Poke Bowl au thon
Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 20 mins
Cuisine Hawaiian
Portions 2

Ingrédients
  

  • 1.5 tasses riz
  • 2 c.à.s sauce soja
  • 1 c.à.s jus de citron
  • 200 grammes thon de qualité sushi
  • 0.5 tasses mayonnaise
  • 0.8 c.à.c poivre de cayenne (plus ou moins selon votre goût)
  • 1 tasse haricots edamame (ou légumes-feuilles de votre choix)
  • 1 tasse concombre en cubes
  • 1.25 tasses avocat en cubes

Instructions
 

  • Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce qui'il soit clair. Faire cuire 1 tasse de riz. (1 tasse de riz:1.5 tasses d'eau).
  • Couper le poisson en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé
  • Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja et le jus de citron (facultatif: ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de sésame). Ajouter le poisson et mariner jusqu'au moment de servir.
  • Faire bouillir une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillante, blanchir les haricots edamame pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Ajouter le riz dans un bol et étendre le poisson (ajouter de la marinade pour plus de saveur), haricots edamame, concombre, et avocat sur le riz.
  • Dans un autre bol, mélanger le poivre de cayenne et la mayonnaise.
  • Garnir le riz et les légumes de mayonnaise épicée.

le commentaire

Comme le poisson est cru, il est trés important de sélectionner du poisson de haute qualité. Les poissons de Marché Bio NDG sont de la plus haute qualité. 
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